Polpo Arrosto con Crema di Patate
Polpo e Patate è una classica combinazione della cucina mediterranea. Con questa ricetta possiamo ottenere un piatto gustoso e facile
Ricette Healthy Primi, Secondi e Dolci
Polipetti alla Luciana
La ricetta dei polipetti o moscardini alla luciana per preparare un piatto ricco di gusto e proteine con ottimi valori nutrizionali
Uova, Asparagi e Rosmarino
Ricetta per preparare Uova, Asparagi e Rosmarino con cottura a bagno maria che ne migliora la digeribilità mantenendo sapore e profumo
Ricetta Ricotta Dolce
La Ricetta per preparare la ricotta dolce! Un dolce veloce da usare al mattino al posto della classica colazione oppure come dessert a fine pasto
Fake Gelato Proteico
Come preparare uno spuntino con un fake gelato, un dolce o colazione proteico con l'aggiunta di proteine in polvere o yogurt greco
Mousse Low Carb Cioccolato e Avocado
Come preparare una mousse proteica low-carb con cioccolato, avocado e whey protein! Anche per i vegani usando proteine di soia
Riso Venere e Tacchino
Come preparare un piatto completo a base di riso venere, tacchino con salsa al curry, mix di verdure ed un pomodoro per l'insalata
Porridge al Tiramisù
Un porridge dolce simile al tiramisù da preparare a colazione o come dolce con yogurt greco, fiocchi d'avena, cacao e cioccolato fondente!
Bounty Fit E Proteico
La coppia Cocco-Cioccolato è un grande classico amato da molti, grandi e piccini. Ecco come preparare dei Bounty in versione Fit e proteica
Salsa Tahina
La Salsa Tahina è una salsa per condimenti a base di semi di sesamo tipica della cucina mediorientale che, negli ultimi anni, si sta diffondendo anche nella cucina occidentale
Hummus Alla Zucca
L'Hummus di zucca è una variante della ricetta dell'Hummus tradizionale con i ceci! Grazie alla zucca si aggiungono sali minerali, fibre e vitamine
Hummus di Spinaci
L'Hummus con gli Spinaci è una variante più cremosa e saporita dell'Hummus tradizionale! Gli spinaci aggiungono proprietà antiossidanti e numerosi benefici per la salute
Hummus di Fagioli Neri
L'Hummus di fagioli neri è una ricetta alternativa all'hummus di ceci! E' un piatto ricco di proteine vegetali, fibre ed antiossidanti
Hummus di Ceci
L'Hummus di Ceci è una crema squisita medio-orientale dal sapore aromatico ma delicato da utilizzare come antipasto su crostini di pane o come pinzimonio per una tagliata di verdure
Hummus Alla Barbabietola
L'Hummus di Ceci e Barbabietola (Beet Hummus) è un piatto colorato ricco di ferro, vitamine e potassio ideale per chi soffre di anemia ed ipertensione arteriosa
Nutella Fatta in Casa
Una semplice ricetta per preparare la nutella senza conservanti, senza olio di palma ma con tutto il gusto del cioccolato e delle nocciole tipico della versione originale
Carciofi Alla Napoletana
I Carciofi alla Napoletana possono essere utilizzati come un ottimo contorno (caldi oppure freddi) o impiegati come un ricco condimento per la pasta
Carciofi con Patate
I carciofi con patate al forno rappresentano un piatto semplice ma completo (500kcal)! La presenza delle patate è da considerare assolutamente come alternativa a pasta e pane
Carciofi Farciti
I Carciofi Farciti sono ricchi di sapore (grazie alla presenza di parmigiano, aglio, prezzemolo, pepe) ma con un contenuto povero di calorie (solo 187Kcal)
French Toast light
I French toast sono un esempio di colazione alternativa: si preparano con uova o albumi, latte, zucchero, vaniglia e zucchero!
Farinata di Ceci
La farinata di ceci (o fainà) è una delle ricette più semplici e conosciute, ha radici assai antiche (si parla addirittura di origini greche)
Gnocchi di Zucca
La zucca è la vera protagonista dell’autunno! Questo ortaggio è altamente versatile in cucina, si presta a preparazioni sia dolci che salate e, gli gnocchi, sono una delle tante varianti
Topping ai Frutti di Bosco
I topping sono salse semi fluide che possono essere usate per decorare coppe di gelato, frappè, milkshake, oppure caffè e cappuccini per non parlare di dolci e budini
Biscotti Energetici
I Biscotti energetici sono indicati per vegani e per chi fa sport (basso indice glicemico ed energia a lento rilascio)! Si preparano con banana e fiocchi d'aveva
Il Risolatte
Il risolatte o crema di riso è un dolce a base di riso tipico della Grecia, Turchia e paesi dell’ex Jugoslavia. Si può preparare in mille varietà di colore e sapore, basta un po’ di fantasia
Pasta con crema di avocado, limone e zucchine
Si tratta di un piatto tipicamente estivo, ricco e gustoso, che richiede tempi di preparazione molto brevi. E’ preferibile preparare la crema al momento per assaporarla al meglio
Frittata (non Fritta) Patate e Zucchine
Una "Frittata" Non Fritta? Basta cuocere in forno i soliti ingredienti di una classica frittata ottenendo un alimento sano senza rinunciare al gusto e senza ungersi le mani
Quinoa Risottata in Verde
Un piatto sano, gustoso, totalmente privo di glutine per un pieno di fibre, vitamine, sali minerali, antiossidanti. Le proprietà della quinoa insieme a quelle dell’avocado
Mousse al Cioccolato
Ecco un dolce al cucchiaio dedicato a persone intolleranti o ai vegani, da servire freddo, semplice e veloce da preparare! Senza uova, senza latte e senza burro
Vegan Muffin al Cioccolato
Muffin senza latte, burro e senza uova. Chi dice che le ricette vegane siano solo per vegani e che non possano essere deliziose? Sono anche un ottimo pre workout per amatoriali
Budino di Albumi
Una ricetta per preparare in pochi minuti, un dolce a base di albumi senza carboidrati! Ideale nel periodo estivo dato che va lasciato il frigo 4-5 ore
Tortino Proteico Avena E Albumi
Cosa succede se mischiamo albumi ed avena insieme a del cacao amaro in polvere? Ecco una facile ricetta per preparare in pochi minuti un bel tortino proteico
La Muhammara, purè di Peperoni
Una tipica ricetta mediorientale: La Muhammara, ovvero un purè cremoso di peperoni a base di peperoni grigliati, noci, pane grattugiato integrale e olio extravergine d’oliva
Kinder Fetta al Latte Light
Uno dei dolci più amati da adulti e bambini: la Kinder Fetta al Latte! Una versione "light" da servire fredda! Ideale nel periodo estivo
Salmone in Crosta di Erba Cipollina e Semi di Sesamo
Il Salmone, ricco di proteine, omega3 e vitamine avvolto in una croccante crosta di sesamo e speziato con erba cipollina
Piadina di Ceci
La classica piadina ma preparata sfruttando le proprietà della farina di ceci: ricca di proteine, ferro, calcio e altri Sali minerali. Questa farina è indicata anche per i celiaci essendo gluten free
Polpette di Fagioli e Farina di Ceci
Un’altra ricetta vegan che può esser sfruttata per variare la propria alimentazione e può esser un buon metodo per far mangiare legumi ai bambini
Falafel di Piselli
I Falafel sono un piatto tipico della cucina mediorientale araba/egiziana e sono costituiti principalmente da legumi speziati e poi fritti o cotti in forno
Polpette di Tofu al Forno
Un secondo piatto semplice e leggero, soprattutto per chi non è amante del tofu al naturale. E' un piatto vegano ma può essere un’alternativa anche per chi non lo è
Farro ai Frutti di Mare
Un piatto semplice, leggero ma completo (carboidrati, fibre, proteine, “grassi buoni”). Un piatto fresco ed una sfiziosa alternativa alle solite insalate di riso o pasta
Gelato Fatto in Casa
Basta mettere in freezer della frutta tagliata a fettine per la base del gelato, frullarla e mescolarla con cacao o altra frutta per ottenere un gelato davvero cremoso in pochi minuti
Quinoa Porridge Dark Chocolate & Al Profumo di Cocco
2 ricette a base di quinoa e porridge ideali per una colazione alternativa, tipicamente inglese, realizzabili in tante varietà!
I Centrifugati
I centrifugati sono pieni di tantissime sostanze nutritive! Possono essere diuretici, depurativi, dissentanti ed altro! Basta avere una centrifuga in casa per prepararli
I Frullati
A differenza dei centrifugati, i frullati contengono molte più fibre, utili per incoraggiare le funzioni intestinali, per aiutare l'organismo ad espellere le tossine